FRIJOL NEGRO

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Los frijoles negros son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales como hierro, magnesio y folato. Son bajos en grasas y sin colesterol. Pequeños, redondos y de color negro brillante al cocinarse, se usan en platos como sopas, guisos, ensaladas y como relleno en tacos y burritos.